海苔刈り取り作業の風景

南知多ビーチランドの裏側の海岸一帯に続く、愛知県美浜町の野間地区での海苔養殖の風景です。

夜明け前から朝にかけて海苔を刈り取り、その後加工場で成形・乾燥させ、板状の海苔になります。

強風で出られないとき以外は、ほぼ毎日海に出て海苔の手入れを行います。

このようにして、生産家の手によって手間ひまかけて育てられていきます。