コレクション: 桑名

桑名(伊勢湾)

伊勢湾に流れ込む
木曽三川(木曽川 長良川 揖斐川)は、
日本で5番目に流域面積が広い川で、
国内の海苔養殖されている
漁場へ流れ込む河川としては最大となります。

伊勢湾で採れる良質な海苔は、
木曽三川の恩恵を受けており、
特にこの流れを受ける地域で良質な海苔が採れます。

木曽三川の河口に位置する
桑名地区には遠浅の海が広がり、
シジミ、アサリ、ハマグリなどの貝類が多く生息します。

遠浅のため、柵を立てて網を張る支柱方式で海苔が養殖されます。

支柱方式では、干満の差を利用することで、
潮の引いた干潮のときに網が太陽の光にさらされて
弱い海苔芽が消え、強い芽だけがが
残って成長していきます。

そのため、葉質が厚く細胞膜のしっかりした海苔が
でき上がりますが、厚みがあっても柔らかくて
美味しい海苔が採れます。

クセになる海の塩味が特徴で、多くの人を魅了する海苔です。

22個の商品
  • 一番摘み焼のり 伊勢あさくさ 板のり10枚入
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  • 一番摘み焼のり 伊勢あさくさ 半切20枚入
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  • 一番摘み焼のり 伊勢あさくさ海苔 4切8枚入
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  • 一番摘み焼のり 桑名プレミアム 10枚入
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  • 一番摘み焼のり 桑名プレミアム 半切20枚入
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  • 一番摘み焼のり 桑名プレミアム 4切8枚入
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  • 焼のり 桑名 板のり10枚入
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  • 焼のり 桑名 半切20枚入
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  • 焼のり 桑名 4切12枚入
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  • はねだし焼のり 桑名 板のり25枚入
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  • はねだし焼のり 桑名 半切50枚入
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  • はねだし焼のり 桑名 板のり25枚入×3袋(送料無料)
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