一番摘み焼のり 日間賀島 4切8枚入
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一番摘み焼のり 日間賀島 4切8枚入

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至極の一品・一番摘み焼のり

冬の寒い時期の収穫で海苔網から一番最初に伸びてきた芽を摘まれた一番摘み海苔。
収穫の最初にしか積むことができない希少にして味わい香り際立つ至極の一品。
種類も豊富に取り揃え、プロの職人も愛用する 坂井海苔店のこだわりが詰まった、代表商品です。

養殖地・・・愛知県南知多町日間賀島
収穫時期・・12 月
タイプ・・・淡泊
特徴・・・・ご飯に合う風味豊かな海苔

一番摘み海苔

一番摘み海苔とは、字のごとく収穫の最初に摘まれた海苔のことを言います。 海苔の世界では格別で、それ以外のものとは別格のものとして扱われております。

養殖に最適な生育環境の中で育て、海苔網から一番最初に伸びてきた芽を刈り取るめ、美味しい海苔が出来上がります。

産地    - 日間賀島(伊勢湾・三河湾)-

日間賀島は知多半島南部に位置し、北は三河湾、南は伊勢湾に面しております。
水深が深い沖合で養殖されているため、浮き流し方式で養殖されています。
冬になると、北西からの風が海を波立たせ、海苔に絶えず栄養を与え続けることで品質の良い美味しい海苔が育ちます。
バランスの取れた風味の良さが特徴で、寿司やおにぎりなどご飯との相性は抜群です。