しらす丼のご紹介

当店の海苔をご愛用いただいております愛知県南知多町日間賀島の「島カフェbarca」さんのしらす丼です。

日間賀島は知多半島先端の師崎港から高速船で約１０分のところにあります。

何年か前にテレビ東京系列の番組「孤独のグルメ」にも登場しました。

このあたり一帯は良質なしらすが採れる地域で、しらす漁が盛んです。

加工の工程で使用する材料にもこだわりがあるとのことで、食べてみても身が締まっていて美味しい釜揚げしらすです。

「島カフェbarca」さんは、丸幸さん直営のお店で、丸幸さんのしらす干しも購入することができます。

生しらすと釜揚げしらすがダブルで乗っていて、しらす好きにはたまりません。

島カフェbarca

http://marukou-himaka.co.jp/barca_shop/